Chia sẻ mẹo khử mùi tanh của cá ĐƠN GIẢN nên áp dụng ngay

Cá là một thoại thực phẩm rất phổ biến hiện nay, các món ăn từ cá rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên trong quá trình chế biến, nếu không khử mùi tanh của cá sẽ khiến cho món ăn giảm một phần hương vị. Bỏ túi ngay những mẹo khử mùi tanh của cá đơn giản, nhanh chóng trong bài viết này.

Mẹo khử mùi tanh của cá bằng cách ướp gia vị

Những loại gia vị hay được sử dụng để chế biến các món ăn như gừng, hoa hồi, hạt tiêu, sả, ớt,… sẽ có khả năng khử mùi tanh của cá rất tốt, được rất nhiều bà mẹ nội trợ ứng dụng. Ngoài việc làm giảm mùi tanh của cá, các loại gia vị này còn giúp món cá được thơm ngon hơn rất nhiều. 

Khử mùi tanh của cá bằng giấm

Sau khi mua cá về, đến bước sơ chế bạn hãy pha một muỗng canh giấm trắng vào nước. Sau đó dùng nước này để ngâm và rửa cá, khoảng 5 đến 7 phút là mùi tanh của cá sẽ được loại bỏ hoàn toàn. 

Dùng muối ăn để khử mùi tanh của cá

Với công thức 1 thìa muối hòa trực tiếp vào nước rồi cho cá vào ngâm từ 7 đến 10 phút. Kết hợp dùng muối chà sát trực tiếp lên phần thân, vảy cá và tiến hành sơ chế cá. Muối có tác dụng rửa trôi các vết nhớt trên mình cá và khử mùi tanh hiệu quả. Cuối cùng bạn hãy rửa sạch cá bằng nước lọc trước khi chế biến nhé.

Mẹo khử mùi tanh của cá bằng nước vo gạo

Nước vo gạo có rất nhiều công dụng, một trong số đó là khả năng khử mùi tanh của cá rất tốt. Cá sau khi được làm sạch, bạn hãy chặt thành từng khúc sau đó ngâm trực tiếp vào nước vo gạo từ 15 đến 20 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch bằng nước. 

Mẹo khử mùi tanh của cá bằng sữa tươi không đường

Dùng sữa tươi ngâm cá trước khi chế biến sẽ giúp khử mùi tanh và chất nhờn trên thân cá rất hiệu quả. Ngoài ra, sữa còn giúp làm cho cá được mềm hơn giúp tăng hương vị cho món ăn.

Sử dụng chanh để khử mùi tanh của cá

Quả chanh hay tắc là một trong những loại quả có rất nhiều hiện nay. Chanh được sử dụng rất nhiều hàng ngày, có thể tạo ra các loại nước uống thanh mát, gia vị cho nhiều loại nước chấm và đặc biệt là khả năng khử mùi tanh của cá cực kỳ tốt. Cách thực hiện rất đơn giản, bạn vắt trực tiếp 1 đến 2 quả chanh vào một chậu nước ấm, cho cá vào ngâm từ 5 đến 7 phút sau đó rửa sạch cá với nước. Mùi tanh của cá sẽ được loại bỏ hoàn toàn.

Gừng, sả khử mùi tanh của cá rất tốt 

Gừng và sả là hai loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn hàng ngày. Bạn có thể sử dụng hai loại gia vị này để khử mùi tanh của cá cực kỳ tốt đó nhé. Cách làm rất nhanh chóng, bạn đập dập gừng hoặc sả sau đó cho trực tiếp lên cá hoặc cho vào nước ngâm cùng cá. Với cách này, mùi của gừng và sả sẽ át hoàn toàn mùi tanh của cá và giúp cho hương vị món ăn được tăng đáng kể.

Trên đây là những mẹo khử mùi tanh của cá đơn giản chỉ với những nguyên liệu dễ tìm, dễ mua. Hy vọng qua bài viết các bà mẹ nội trợ đã có thêm những kinh nghiệm nấu ăn bổ ích.